Vedoucí školní jídelny Slaný

Požadujeme:

• Orientaci v základech účetnictví.
• Normování potravin.
• Uživatelskou znalost práce na PC - kancelářské programy Word, Excel, VIS PLZEŇ .
• Znalost trendů racionální a zdravé výživy, normování a kalkulace stravy, sestavování jídelníčků.
• Znalost předpisů školního stravování včetně předpisů hygienických a dalších souvisejících

předpisů.

• Orientaci v platné legislativě, aktualizace směrnic pro ŠJ.
• Komunikativnost, spolehlivost, příjemné vystupování, odpovědnost, ochota se nadále vzdělávat, samostatnost.
• Morální a právní bezúhonnost.

Náplň práce:

• sklad (normování, objednávky, příjem zboží, uzávěrka měsíce, HACCAP, vedení finanční limitu potravin, vedení spotřebního koše...)
• objednávání potravin
• stravné (evidence strávníků, zpracování a vyúčtování stravného, měsíční uzávěrka)
• vedení zaměstnanců školní jídelny
• odpovědnost za dodržování hygienických opatření ve školní jídelně

Nabízíme:
FKSP - zaměstnanecké výhody.

Kontakt telefonicky nebo e-mailem viz výše.