Máte zkušenosti s vedením restaurace a jste šéfkuchař tělem i duší? Chcete vést kuchyň s energií, přehledem a vášní pro skvělé jídlo? Pak hledáme právě Vás!
Pracovní náplň
- Řízení a dohled nad provozem kuchyně – zajištění plynulého chodu svěřeného úseku restaurace.
- Vedení týmu a organizace provozu – řízení směn, rozvoj zaměstnanců, budování silného týmu.
- Zodpovědnost za kvalitu jídel – od surovin po finální servírování.
- Plánování a optimalizace – rozdělení směn, zlepšování procesů, minimalizace ztrát.
- Dodržování norem a čistoty – HACCP, hygiena, údržba kuchyňského zařízení.
- Zajištění zásobování a kontrola surovin – podklady pro objednávky, kontrola trvanlivosti, řešení reklamací.
- Spolupráce na image restaurace – podíl na prodeji, výdeji i prezentaci restaurace.
Požadujeme
- Zkušenost s provozem restaurace a prodejní činnosti.
- Zkušenost s obsluhou kuchyňského zařízení, HACCP a hygienické normy.
- Znalost kancelářských programů (MS Outlook, MS Office).
- Zkušenosti se systémem evidence docházky a specializovanými gastro programy (SW výroby, kalkulace).
Koho hledáme?
- Zkušeného lídra s praxí v gastronomii, ideálně šéfkuchaře.
- Silnou osobnost, která umí vést, motivovat a rozvíjet tým.
- Organizovaného profíka, který zvládne zodpovědnost i stres.
- Strategického hráče, který má chuť inovovat a hledat úspory.
Nabízíme
- Motivační mzdu 40 000- 50 000 Kč (dle zkušeností a kvality práce).
- Stravenky za každou odpracovanou směnu.
- Roční odměny ve výši 1 mzdy.
- Pracovní smlouvu na dobu neurčitou.
Směny: 12 hodin – krátký/dlouhý týden (6:00–18:00)
Pokud Vás tato příležitost oslovila, stačí zaslat svůj životopis. Těšíme se na Vaši odpověď a na možnost spolupráce!
Kontakt - zadavatel pozice
ŽOLÍKOVÁ PRÁCE s.r.o.Odpovědná osoba: Mgr. Laura Kaňoková Telefon: Zobrazit tel. číslo Mobil: Zobrazit tel. číslo Email: zaslat email Web: www.zolikovaprace.cz
Adresa:
Bulharská 36
Prostějov
79601
Další volná místa práce v Olomouci a okolí (869)
Pošleme vám 1x za den aktuální nabídky na podobné pozice